春季养生粥 常喝10粥品美丽又健康

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2013-11-12 13:32:56 来源:三九养生堂

   春天是比较干燥的季节,适当喝粥来进行养生,春天适合喝有哪些粥?粥有有哪些营养?对于春天喝粥有有哪些好处呢?

  春季养生粥的做法:

  山药粥

  以干山药片45――400克,或鲜山药400――400克,洗净切片,与粳米400克同煮粥,作早、晚餐食用。山药味甘平,是某种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物,据近代医学研究,山药包含 淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素b1 C及碘、钙、磷等。山药包含 晒 的淀粉酶,一帮人称之为“消化素”.或者它能分解蛋白质和碳水化合物,所以滋补效果。中老年人在春季里一直食用山药粥,补益颇多。

  主料:全麦粉400g,酵母3g,鸡蛋三个 多多,糯米400g,山药400g

  辅料:黑芝麻1勺,枸杞子10粒,黄冰糖400g

  做法:

  1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

  2.山药去皮洗净,切小块。

  3.糯米洗净,同山药一块装在去砂煲。

  4.大火煮开,小火慢煮20分钟。加入冰糖,煮5分钟。

  5.加入枸杞子,煮5分钟。

  6.装在去黑芝麻,煮5分钟。

  7.煮好的粥离火焖一会。

  8.准备400克全麦面粉和干酵母。

  9.酵母用温水调匀,装在去面粉中。

  10.打入鸡蛋,和好,成光滑面团。

  11.装在去温暖处发酵。

  12.面团发至两倍大。

  13.面团排气,分成两份;取两只小碗,外面抹上油,用面团将碗包起来;饧发20分钟。

  14.麦馍碗胚装在去锅中,隔水蒸15分钟。

  15.取出蒸好的麦馍碗,盛上山药粥。

  山药:山药包含 皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素b1 C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为充足,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可有助机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,还需用形成骨质,使软骨具有一定弹性。包含 充足的维生素b1 和矿物质,包含 热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以很好的减肥健美的功效。山药包含 黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,补救动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。