鲜蚕豆易致命!有“毒”食物

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2015-06-17 09:59:26 来源:

  食物是另一个人生存之本。蔬菜是另一个人生活中必不可少的食物之一。但是 ,对于蔬菜的营养价值及其性质,很多人却了解得不甚清楚。很多蔬菜易引起中毒,怎样才能识别和预防吃食物中毒呢?下面看看有害健康的那些豆类蔬菜但是 致死!千万别吃那些“毒”食物!

  一、鲜蚕豆

  有的人体内缺少一种生活生活酶,食用鲜蚕豆前会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。

那些常见食物易中毒 

  二、未炒熟的四季豆

  未炒熟的四季豆中中有 皂甙,人食用前会中毒。炒熟的四季豆无毒。

  专家建议,食用四季豆一定要把完整篇 豆煮熟焖透。食用新鲜猫儿豆前,则要先连角皮煮熟,剥去有毛的皮层,再将角皮内角质化的一层内皮除去,连籽一齐放满去冷水内浸泡3昼夜,每日换水两次;干猫儿豆更需浸泡5至8昼夜。从前出理 后并能煮熟食用。